Η Κατερίνα Γκιόκα γεννήθηκε το Φεβρουάριο του 1985 στην Αθήνα. Το 2002 εισήχθη από τους πρώτους με Πανελλαδικές εξετάσεις στο τμήμα Ιστορίας και Αρχαιολογίας του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, απ’ όπου αποφοίτησε το 2007. Στη συνέχεια, απέκτησε μεταπτυχιακό δίπλωμα στα Αρχαία Ελληνικά από το τμήμα Φιλολογίας του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών.
Εργάστηκε ως Φιλόλογος σε Φροντιστήρια Μέσης Εκπαίδευσης. Το 2013 ίδρυσε στην Πετρούπολη το Φροντιστήριο Μέσης εκπαίδευσης με την επωνυμία «Πρωταγόρας».